Dopo una lunga attesa, finalmente abbiamo l'onore di presentarvi il nuovo Rosso Vegro DOC Riserva 2009.

Il nostro prodotto più prestigioso Vi aspetta in azienda per essere piacevolmente degustato.

Ecco la scheda del vino :
Note di degustazione: Colore rosso rubino con riflessi granati. Sentori speziati e di frutta matura. Sapore asciutto, struttura salda. Giusti gli abbinamenti con carni rosse e formaggi stagionati.

Affinamento: Il vino trascorrerà un periodo di 24 mesi in piccole botti di rovere da 225 lt (barriques) dove avverrà la fase di invecchiamento. Infine, un ulteriore affinamento di sei mesi in bottiglia.

Epoca di vendemmia: Fine Settembre, prima decade di Ottobre
Produzione per ettaro: 40/50 quintali

Sistema d'allevamento: Cordone speronato
Estratto netto: 32,10 g/lPH: 3,46 Acidità totale: 5,35 g/l Gradazione alcolica: 14, 50° Temperatura di servizio: 18-20°
Cuve: Prodotto da uve Cabernet Sauvignon e Merlot
Vinificazione:Ottenuto da un'accurata scelta di uve coltivate in un appezzamento dal particolare microclima, grazie al quale sono garantite l'eccellente maturazione dei grappoli e la qualità del prodotto, frutto di un rito solenne tra un filare e l'altro. L'uva, vendemmiata a mano, viene diraspata e trasferita nei vinificatori. La fermentazione viene controllata a 25-28°C per una durata di 6 giorni. Dopo la svinatura finisce la fermentazione in vasche di acciaio.

Cari amici siamo lieti di comunicarvi che è nato il "Vegro Rosè 2011".

Ottenuto da un'accurata scelta di uve Merlot (60%) e Cabernet Sauvignon (40%), sono coltivate in un appezzamento dal particolare microclima che contribuisce ad avere un eccellente maturazione dei grappoli e qualità del prodotto, frutto di un rito solenne tra uomo e natura.

Il Vegro Rosè si presenta con un colore rosa cerasuolo ed è esaltato da sentori di rosa canina e leggera frutta rossa, possiede un corpo pieno, armonico e persistente.

Il vino si accompagna molto bene a carni bianche, primi piatti in genere e pesce nobile.

Vi aspettiamo in azienda per una degustazione guidata di tutta la nostra linea di vini.

L'agriturismo Sengiari Vi aspetta per il pranzo di Pasqua per degustare i nostri piatti della tradizione, è consigliabile prenotare con anticipo allo 0499935072 oppure potete inviare una email attraverso il nostro form

Petto d’oca affumicato, crostoni rustici e burro alle erbe aromatiche
Punte di asparagi mimosa, prosciutto di cinghiale
***
Fagottino di crespelle con ricotta e germogli di primavera su letto di vellutata di zucchine
***
Risotto al prosecco e tartufo nero
***
Capretto glassato agli aromi forti
Patate alla fornarina, carotine e piselli al tegame
***
Sorbetto agli agrumi e mentuccia
***
Petto di faraona ai frutti di bosco
Melanzane alla rustica e fondi di carciofo alla paesana
***
Colomba Pasquale salsa vaniglia e cioccolato
***
Vini Sengiari, acqua, caffè

Cari amici l'azienda Sengiari sarà presente al Tecno & Food dal 5 al 8 Febbraio 2012 al padiglione 5, vi aspettiamo per un buon bicchiere di vino!

Cos'è il Tecno & Food:

Il mercato dell’ospitalità è in continuo movimento, sempre alla ricerca di idee innovative per soddisfare le esigenze di un pubblico che ogni giorno cerca un’offerta articolata fatta di qualità, comfort, relax e servizio.
Tecno&Food, dal 5 all’8 febbraio 2012 in Fiera a Padova, è il palcoscenico ideale dove le aziende lanciano nuove tecnologie inedite e mostrano le innovazioni di prodotto che sono la chiave del successo di ogni impresa: 600 espositori, 30mila metri quadri di esposizione, 24 mila visitatori e oltre 100 appuntamenti. L’appuntamento con Tecno&Food si conferma momento di riferimento per uno dei comparti più importanti della nostra economia regionale. I grandi marchi della ristorazione hanno confermato la loro presenza a Padova e daranno vita in occasione di questa edizione ad un momento di confronto sulle tecnologie che verrà rafforzato da un ricchissimo programma di eventi rivolti alla promozione, al marketing, alla cultura e al business del settore.